【福島：心のケア】温かい料理をみんなで楽しみましょう！

2015.12.14

2015年12月10日(木)　福島県南相馬市牛越仮設住宅にて
前日から朝霜が降りて、ひときわ寒さを感じます。
健康にもより気をつけたい季節になってきました。

本日は味の素株式会社の東北応援として各地で料理教室を開いている
「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」の皆さんと美味しくて健康にもいい料理を作ります。

メニューは
・とうもろこしうま味混ぜご飯
・ホタテのクリームシチュー
・小松菜とハムのマヨ和え
の摂取カロリーにも気を遣った3品で、特にカルシウムが豊富に含まれる小松菜を使って
骨粗しょう症の予防にも役立ていただければと思います。

●いまも瓦礫が残る小高区の田畑で
準備から片付けまでお手伝いくださった、この仮設住宅で暮らすさやまさん。
昨日は霜で一面が真っ白になった小高区の田畑で瓦礫撤去のお手伝いをされました。
福島第一原発から20km圏内の警戒区域に指定されていた小高区、瓦礫を拾い始めて3年目でだんだんときれいになってきたという状況なのだそうです。
70人ほどで寒い中、白い息を吐きながら頑張りましたと話してくれました。